Wok de chou kale et filet mignon
Ingrédients Pour 4 1 Chou kale 1 Filet Mignon 1 Oignon 2 gousses d’ail 2 Carottes Huile classique Soja Miel Graines de sésame Poivre (pas de sel…) …. Préparation Et voici la recette du chou kale et filet mignon (4 pers) : détacher les feuilles du choux kale des tiges, les rincer, carottes à couper […]
Verrines de cappuccino glacé carottes et cumin
Ingrédients pour 10 personnes 600 g de carottes 40 cl de bouillon de volaille 30 cl de crème liquide Quelques pincées de cumin Sel et poivre Paprika en poudre Préparation 1- Épluchez et coupez les carottes en petites rondelles. Faites-les cuire 20 minutes dans le bouillon. 2- Mixez le tout finement dans un blender, avec […]
Terrine de lentilles
Ingrédients pour 6 personnes (à manger froide ou chaude) 250 g de lentilles vertes bio ½ litre d’eau 1 carotte coupée en lanières minces 2 oignons moyens ou 1 gros (suivi vos goûts) 1 petite feuille de laurier 1 bouillon cube de légumes bio sans sel (de préférence) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive bio […]
Tarte courgettes, chou, carottes, chèvre, chorizo
Ingrédients – 20 cl de crème fraîche – 2 courgettes 1 jaune et 1 verte – Raz El hanout – 1 pot de chèvre frais – 1 pâte feuilletée – 1/2 chou vert – 3 carottes – 4 œufs – 2 oignons rouges – Q.s. de lardons fumés – 3/4 chorizo doux – Huile d’olive […]
Tajine d’agneau aux panais, carottes, pruneaux et pois chiches
Ingrédients 6 personnes 1 kg de gigot d’agneau en morceaux 2 cuillères à soupe d’huile d’olives 2 carottes moyennes, coupées en morceaux 2 bâtons de cannelle 1 feuille de laurier, 1/2 tasse de purée de tomates 1 cuillère à soupe paprika 1 gros oignon, coupé en petits dés 4 gousses d’ail moyennes, hachées grossièrement 2 […]
Tagliatelles de carottes et poulet sésame
Ingrédients pour 2 personnes: -2 escalopes de poulet -une noix de beurre -1 à 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive -2 grosses carottes -1 à 2 cuillerées à soupe de sauce soja – graines de sésame sel, poivre Préparation Pelez les carottes et faites-en de fines tagliatelles à l’aide d’un économe. Disposez les carottes dans […]
Soupe de fanes de carottes et fannes de navets
Ingrédients FANES D’UNE BOTTE DE CAROTTES FANES D’UNE BOTTE DE NAVETS 2 POMMES DE TERRE MOYENNES 1 OIGNON 1 GOUSSE D’AIL PAPRIKA MUSCADE PIMENT 1 CUBE DE BOUILLON DE POULE ou DE LEGUMES Préparation Faire revenir l’oignon dans de l’huile d’olive, et quand il commence à colorer, ajouter les pommes de terre coupées en petits […]
Soupe au chou vert, châtaignes et lardons – Recette au Thermomix
Ingrédients 1 c. à soupe d’huile d’olive 200 g de lardons fumés ½ chou vert, coupé en lamelles 1000 g d’eau ½ c. à café de sel 200 g de carottes, coupées en rondelles 400 g de châtaignes d’eau entières, en boîte Préparation Mettre l’huile d’olive, les lardons, le chou dans le bol, 10mn /120°c/sens […]
Smoothie de chou kale, pomme, carottes
Ingrédients 4 feuilles de chou kale 4 pommes bien sucrées 2 carottes 1 citron (vert) 1/2 verre d’eau et selon les goûts : 1 petit morceau de gingembre frais Préparation Lavez bien et coupez les feuilles du chou ainsi que les pommes. Pelez, lavez et coupez les carottes. Pressez le citron. Enfin, coupez le gingembre. […]
Potée simple
Ingrédients Pour quatre personnes : – 3 carottes – 3 navets – 3 blancs de poireaux – 1 chou (quel qu’il soit : kale, milan, pommé…) – pommes de terre – un bouquet garni : thym, romarin, coriandre… (selon vos goûts) Préparation Epluchez les carottes, les navets et les pommes de terre, puis coupez-les en […]
