Soupe de fanes de carottes et fannes de navets

Ingrédients FANES D’UNE BOTTE DE CAROTTES FANES D’UNE BOTTE DE NAVETS 2 POMMES DE TERRE MOYENNES 1 OIGNON 1 GOUSSE D’AIL PAPRIKA MUSCADE PIMENT 1 CUBE DE BOUILLON DE POULE ou DE LEGUMES Préparation Faire revenir l’oignon dans de l’huile d’olive, et quand il commence à colorer, ajouter les pommes de terre coupées en petits […]

Navets magiques

Ingrédients 3 navets 1 pomme de terre à chair ferme 1 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil à soupe de miel 2 cm de gingembre ( facultatif) 1 cuil à soupe d’huile de sesame 15g de beurre graines de sésame coriandre sel, poivre Préparation – Éplucher les navets et la pomme de terre, […]

Bortsch (betteraves)

Ingrédients 600 gr poitrine porc ou bœuf2 grosses carottes4 grosses pommes de terre2-3 betteraves crues1 oignon1 petit chou(Navets)1 bouquet de persilCrème fraiche épaisseSel, poivre, 2-3 feuilles de laurierTomates éventuellement en fonction de la saison Préparation Faire cuire viande à couvert dans 3 litres d’eau avec 1 oignon, poivre et laurier pendant 40 mnPendant ce temps […]