Tarte courgettes, chou, carottes, chèvre, chorizo
Ingrédients – 20 cl de crème fraîche – 2 courgettes 1 jaune et 1 verte – Raz El hanout – 1 pot de chèvre frais – 1 pâte feuilletée – 1/2 chou vert – 3 carottes – 4 œufs – 2 oignons rouges – Q.s. de lardons fumés – 3/4 chorizo doux – Huile d’olive […]
Rösti (galette) Pommes de terre et Céleri Rave (variante possible: carottes -céleri)
Ingrédients Pour 4 personnes 400 g pommes de terre ( ou 400g de carottes) 200 g Céleri rave 2 Oeufs Sel Poivre Noix de muscade 60 g Gruyère râpé 1 c à s Persil Préparation – Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. – Peler et laver les pommes de terre (ou carottes), les sécher. […]
Gâteau suisse aux carottes
Ingrédients pour 6 personnes Pour le gâteau : 300 g de carottes râpées 250 g d’amandes en poudre (2 sachets) 4 oeufs 200 g de sucre 60 g de farine le zeste et le jus d’un demi-citron 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel du beurre pour le moule Le glaçage : 1 cuillère […]
Farz noir , légumes, poisson
Ingrédients pour le far noir: 250 g de farine de blé noir ou sarrazin 2 oeufs 40 cl de lait 10 cl de crème 65 g de beurre pommade 1 cuillère à café de sel pour les légumes huile d’olive 1/2 gros panais 2 carottes 3 pommes de terre sauce tomates basilic sel poivre poisson […]
Crumble de Courge Bleue de Hongrie
Ingrédients pour 6 personnes: Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes 1Kg5 de potiron bleu de Hongrie 2 échalotes 2 gros oeufs 20cl de crème fraîche fraîche 1 cuillère à soupe de persil 1 cuillère à café de muscade moulue 200g de Comté 90g de farine 80g de beurre demi-sel 2 cuillère à soupe […]
Crêpes vertes jambon, œuf et fromage
Ingrédients 100 g d’épinards frais 200 ml de lait entier 5 oeufs 75 g de farine 100 g d’emmental râpé 150 g de chiffonnade de jambon 1 poignée de pousses d’épinards sel et poivre noir du moulin huile de cuisson blender Préparation Équeutez et lavez les épinards. Dans un blender, mettez les épinards égouttés, le […]
Cake poireau, saumon, aneth
Ingrédients Pour 4 à 6 personnes :– 150g de farine– 3 œufs– 1 sachet de levure– 10 cl d’huile d’olive– 125ml de lait– 2 pavés de saumon– 3 poireaux– aneth séchée Préparation Préchauffez le four à 180°C. Coupez grossièrement les poireaux en morceaux ainsi que le saumon en cubes.Dans un saladier, mélangez l’huile, le lait […]
