Tajine d’agneau aux panais, carottes, pruneaux et pois chiches
Ingrédients 6 personnes 1 kg de gigot d’agneau en morceaux 2 cuillères à soupe d’huile d’olives 2 carottes moyennes, coupées en morceaux 2 bâtons de cannelle 1 feuille de laurier, 1/2 tasse de purée de tomates 1 cuillère à soupe paprika 1 gros oignon, coupé en petits dés 4 gousses d’ail moyennes, hachées grossièrement 2 […]
Salade de panais , pommes , noisettes, citron
Ingrédients 2 panais épluchés et râpés finement 1 pomme coupée en lamelles le jus et le zeste d’un citron 1 poignée de noisettes torréfiées et concassées grossièrement de la ciboulette de l’huile d’olive sel, poivre Préparation Dans un saladier mélangez les panais râpés, la pomme et les noisettes. Râpez par dessus le zeste du citron […]
Frites de panais au four
Ingrédients 2 personnes 2 c à soupe d’huile 1 c à soupe de paprika sel -poivre 500g de panais environ Préparation Préchauffer le four à 180°C (thermostat 5-6). Laver, éplucher les panais. Couper des tronçons rectangulaires d’environ 1 cm d’épaisseur. Dans un saladier, mélanger les panais, l’huile, le paprika, le poivre. Sur une plaque de […]
Farz noir , légumes, poisson
Ingrédients pour le far noir: 250 g de farine de blé noir ou sarrazin 2 oeufs 40 cl de lait 10 cl de crème 65 g de beurre pommade 1 cuillère à café de sel pour les légumes huile d’olive 1/2 gros panais 2 carottes 3 pommes de terre sauce tomates basilic sel poivre poisson […]
Carottes et panais rôtis au four
Ingrédients INGRÉDIENTS : 3 PERS.4 panais bio4 carottes bio2 oignons bio2 c. à soupe d’huile d’olive1 c. à soupe de miel biothym, romarinSel, poivre1 c. à soupe de graines de tournesol1 c. à soupe de graines de courge1 c. à café de paprika bio1 pincée de piment d’Espelette Préparation Préchauffez le four à 180°C. Lavez […]
