Courge Spaghetti au four

Ingrédients 1 courge spaghetti beurre ou huile d’olive sel poivre Préparation Préchauffez le four à 180°C (th.6). Rincez la courge spaghetti, coupez-la en 2 dans la longueur et ôtez les graines. Arroser de beurre fondu ou d’huile d’olive. Déposez la courge sur une plaque de four, et enfournez pour environ 1H. (prolongez si nécessaire) Sortez […]

Courge pomarine pomme d’or farcie aux champignons

Ingrédients 4 personnes: 6 courges pomme d’or 400 g de champignons de Paris 200 g de lardons fumés 100 g de chèvre frais 1 échalote Préparation 1) Couper le chapeau des boules d’or, les évider soigneusement. Cuire les boules d’or à l’envers dans le panier vapeur pendant environ 20min (piquer pour vérifier la cuisson, la […]

Confiture de potimarron et pommes

Ingrédients pour 8 personnes Pour 4 pots : 1 kg de chair de potimarron 5 pommes 800 g de sucre 2 gousses de vanille Préparation 1- Râper la chair du potimarron. Peler, épépiner et couper les pommes en petits cubes. 2- Dans un grand saladier, en couches alternées, mettre le potimarron, le sucre, les pommes […]

Courge Patidou

Ingrédients pour 4 personnes 4 courges Patidou4 oeufs de poule8 cuillères à soupe de crème fraîche4 pincées de parmesan râpé4 cuillères à soupe de lardons fumés allumettes Préparation 1- Coupez les chapeaux des courges patidou. Retirez les pépins en les creusant. Faites-les cuire à l’eau bouillante pendant environ 20 minutes. Égouttez-les. 2- Détaillez les lardons […]